n
15 лет на рынке
Номер в реестре туроператоров РТО 000815
Ул. Социалистическая, 91
Ул. Суворова, 21

Израиль: о стране


Официальное название: Государство Израиль

Форма правления: Парламентская демократия
Столица: Иерусалим
Площадь: 21.643 кв. км
Население: 7 миллионов человек
Распределение по вероисповеданиям: 76.5% иудеи, 16% мусульмане, 2% христиане, 1.5% друзы, 4% не обладают религиозной идентификацией
Государственные языки: иврит, арабский
Денежная единица: новый израильский шекель

Израиль – Ближневосточная страна, находящаяся на узкой полосе суши, которая соединяет Азию с Африкой.

 Израиль – развитая страна, расположенная в регионе, для которого характерны географическое и климатическое разнообразие. На севере – увенчанные снежными шапками горы, на юге – выжженные солнцем пустыни; рядом с цветущими современными городами – безлюдные просторы. Этническая и религиозная мозаика Израиля поражает своим богатством; в стране есть множество культурных институтов и развлекательных центров.

В Израиле – стране с богатым историческим прошлым, в святом месте для трех монотеистических религий, немало древних исторических памятников и религиозных святынь. Большую часть года климат в Израиле приятный и вы можете путешествовать по стране 12 месяцев в году. И тем не менее рекомендуется посещать страну осенью и весной (в сентябре – ноябре и в апреле – июне), когда температура воздуха особенно приятна.
Население Израиля составляет около 6.9 млн. человек.

Наиболее характерная черта населения Израиля – это его разнообразие. Помимо главного критерия разделения населения на евреев (80%) и арабов (20%) есть еще множество других критериев. Так, например, евреи делятся на религиозных и светских, причем последние включают в себя всевозможные общины иммигрантов, которые сохраняют свою особую культуру. Точно также и арабы делятся на мусульман, христиан и друзов. В дополнение к этому в Израиле живут небольшие этнические и религиозные группы, такие, как черкесы и самаритяне, и небольшие христианские общины выходцев из Европы, например, немецкая община "Бейт Эль", обретшая приют в Зихрон Яакове.

Другой важной характеристикой населения Израиля являются высокие темпы его роста. С момента провозглашения Государства Израиль его население увеличилось почти в десять раз, в основном за счет иммиграции евреев со всех концов света. Сегодня Израиль – густонаселенная страна, даже если в некоторых ее районах плотность населения невысока. Население Израиля молодо (средний возраст – 28.3 года), детская смертность стоит на низком уровне (5.8 смертей на 1000 рождений), продолжительность жизни высока (78.7 лет).

Государственными языками в Израиле являются иврит и арабский. Английский – основной язык, используемый для общения со внешним миром. Большинство израильтян владеет английским и, как правило, уличные знаки и надписи продублированы на английском.

Иврит - самый распространенный в Израиле язык, на нем говорит около шести миллионов человек. За ним следует арабский (более миллиона человек). Поскольку Израиль – страна иммиграции, то в различных иммигрантских общинах говорят на самых разных языках. Главные среди них русский (900.000 человек), арабский еврейский (300.000) и идиш (200.000).

Израиль – маленькая страна, что позволяет сравнительно быстро добраться из одного места в другое.

Общественный транспорт удобен и за доступную цену доставит вас практически в любую точку страны.
Самый популярный вид общественного транспорта в Израиле, который используется как для местных, так и междугородных поездок, это автобус. Цены на всех автобусных линиях доступные, комфортабельные автобусы как правило оборудованы кондиционерами и ходят часто и регулярно. Автобусы не ходят по субботам и в дни еврейских праздников.

За последние годы железная дорога в Израиле существенно повысила уровень обслуживания пассажиров. Поезда ходят чаще, увеличилось число направлений, по которым бегут локомотивы, в больших городах прибавилось станций, и сами поезда стали комфортабельней. Поезда не ходят по субботам и в дни еврейских праздников.
Несколько авиакомпаний осуществляют полеты из Эйлата в Хайфу и в аэропорты имени Бен Гуриона и Сде Дов в северном Тель-Авиве.
Местные и междугородные такси доставят вас в любую точку страны. Стоимость поездки внутри города определяется по счетчику. Поездка на такси считается относительно дорогой услугой.

Пища в Израиле столь же разнообразна, как и люди, населяющие страну. Понятие «израильская кухня» еще только формируется на основе кулинарных традиций и продуктов, которые тут существуют. Большинство израильских евреев – выходцы из стран Восточной Европы, стран СНГ и Северной Африки; они привезли с собой давние традиции еврейской кухни, на протяжении веков процветавшие в краях, откуда они приехали. И потому кускус тут мирно уживается с кубе и гефильте-фиш.

Но Израиль – не только страна эмиграции, он еще и Средиземноморская страна, часть населения которой составляют арабы, и их влияние ощущается в таких кушаньях, как хумус, тхина, фалафель и во многих блюдах, приготовленных на основе риса. В то же время, Израиль – страна западная, отзывающаяся на все, что происходит в большом мире, и старающаяся не отстать от последних достижений кулинарной моды; так что с одной стороны в Израиле процветают сети, типа МакДональдса, бойко торгующие гамбургерами да пиццами, а с другой - налицо тяга к диете, правильному питанию и интерес к здоровой Средиземноморской кухне. И потому развиваются не только сети быстрой пищи, но и производство марочного вина, на глазах возникают новые фабрики оливкового масла и небольшие молочные фермы, выпускающие из коровьего и козьего молока отменные сыры во французском стиле. Рыба и дары моря также заняли почетное место в меню израильских ресторанов, как и положено в стране, лежащей на берегу Средиземного моря.

Кошерная пища - это еда, разрешенная к употреблению по законам иудаизма. Существует огромное количество законов касательно кошерности, а также различные градации строгости их исполнения, зависящих от того или иного направления в иудаизме, и даже меняющихся от еврея к еврею. В общих чертах законы кошерности запрещают употребление в пищу свинины и мяса других животных, не являющихся жвачными и парнокопытными; нельзя есть моллюсков и ракообразных; запрещается смешивать мясные продукты с молочными.
Заведения, соблюдающие законы кошерности, вывешивают соответствующие свидетельства, получаемые в раввинате. Кошерная пища подается в большинстве гостиниц и во многих ресторанах, однако не существует закона, обязывающего соблюдать кошерность. Поэтому тем, кому важно соблюдение этих правил, необходимо проверять наличие справки о кошерности в каждом конкретном месте. В Тель-Авиве гораздо тяжелее найти кошерный ресторан, чем в Иерусалиме и других городах, где большинство подобных заведений имеют такое свидетельство. Почти все крупные сети супермаркетов торгуют исключительно кошерными продуктами, о чем свидетельствуют соответствующие этикетки.

Вода – можно пить воду из крана, но в любом уголке продаются также различные виды минеральной воды. Не забывайте пить побольше воды, особенно во время экскурсий и в жаркие дни.
Вино – в последние годы в Израиле интенсивно развивается отрасль виноделия, а параллельно с ней и вкус местного потребителя. Во многих уголках страны возникли винодельни-бутики, некоторые из них производят замечательное вино, продаваемое по всему миру. Любители вина могут насладиться посещением и дегустацией на различных винодельческих заводах и стать свидетелями развития новой, преуспевающей отрасли. Вино в Израиле подается во всех ресторанах, часть из которых предлагает богатые меню разнообразных сортов этого благородного напитка. Весьма рекомендуется попробовать местные вина, продающиеся по приемлемым ценам. В большинстве ресторанов по вашему усмотрению вы можете заказать бутылку, либо бокал вина.

Помощь при непредвиденных обстоятельствах 

Насущные номера телефонов при несчастных случаях:
Полиция («Миштара») – 100; www.police.gov.il 
Пожарная часть («Макабей Эш») – 102; www.102.co.il 
Медицинская помощь: («Маген Давид Адом») – 101; www.mda.gov.il

В подавляющем большинстве городских населенных пунктов Израиля можно получить неотложное врачебное обслуживание и первую помощь от организации «Маген Давид Адом» (израильский аналог службы «Красного Креста»). Профессиональное врачебное обслуживание предоставляется в любое время суток.

Через службу «Маген Давид Адом» вы также сможете в случае необходимости вызвать реанимационную бригаду.
При несчастных случаях можно также обратиться по следующим телефонам:

Тель-Авив – 03-5460111
Иерусалим – 02-6523133
Хайфа – 04-8512233